焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法

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原料：

9 z3 g; w8 `2 y8 n黄鱼250克、青椒10克、红椒10克、香菜10克、葱5克、姜5克、蒜5克。
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调料 ：
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老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖2茶匙（10克）、盐1/2茶匙（3克）。
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/ z; x8 U# M8 L" N. I  W水淀粉：

- ~% f6 L; m- Q# \, M3 @淀粉1茶匙（5克）、水60ml。

做法：
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3 o9 K2 E: S& y4 V1、准备材料，鱼去掉内脏洗净，青红椒切成小粒，葱姜蒜切末；

/ D1 c; ?2 v, t: `2、鱼全身均匀抹上盐，再抹上淀粉；
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/ m+ d9 e4 ~" s3、锅中放油，油热后，将鱼放入，炸成金黄色，取出；
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3 p( p! I2 H% k6 o! ^4、锅中放入葱，姜蒜末；
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焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法

5、倒入老抽，料酒，白糖 ，以及水淀粉；
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6、倒入青红椒粒，调好的汁淋在鱼身上，上面撒香菜末即可。