爱上三文鱼：炒三丁

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% r. F# Z# T6 E7 N5 {! K原料：

挪威三文鱼100克、青毛豆100克、西红柿100克、葱末10克、姜丝10克。

调料：
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: ?* {0 b* w' H" N& H: O, J, Y盐1/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10ml）、香油2茶匙（10ml）。
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做法：
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1、准备材料；
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3 g# {! H# V; B( G+ `2、青毛豆洗净，三文鱼切丁，西红柿切丁；
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3、锅中放油，倒入葱姜末爆香；
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4、倒入三文鱼丁，和料酒；
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5、倒入青毛豆，炒至变色；
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# \$ G; `7 b( f( X4 o9 e6 V" U* G6、倒入西红柿丁，翻炒均匀后倒入盐，淋上香油出锅。

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1、青毛豆就是毛豆正青的时候剥下的豆粒，这个时候是最嫩的。

, |# J) E* x% j" n7 t8 N) s" T2、加入料酒可以去掉三文鱼的腥味。
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3、西红柿丁比较容易熟，炒的时候也比较容易烂，所以最后放入，翻炒后即可出锅。

4、挪威三文鱼的营养不用多说，想减肥的可以试试哈。绝对有效。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。