椒盐小黄鱼

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原料：黄鱼、鸡蛋、葱、姜、料酒、面粉、椒盐。

做法：

5 P! L: f! |- q& X$ T- Z( K1、黄鱼洗干净，剖开鱼肚，扯出内脏不用，鱼鳃不要；
0 H: A( C$ T# t$ O
2、清理干净的黄鱼用葱姜料酒腌制十五分钟；
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  ~7 r7 c! R! ~3、鸡蛋一只打散备用；

  _1 r7 P8 S& I( G7 S5 w4、面粉+椒盐混合；
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# B0 ?" }! @# l! k5 B5、将2在3里沾一圈、再裹一层4；

6、油锅烧热后，放入5，炸得两面金黄即可。
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uglyduckling

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