啤酒香菇烧红鲤

okm3695

原料：鲤鱼、鸡蛋、香菇丁、啤酒。

做法：
0 g2 b/ h1 r( ^8 c
( j2 w0 b$ t( F8 t鸡蛋裹鱼煎炸5分钟，下啤酒两瓶淹没鱼肉。放入调料，料酒两勺，盐一勺，白糖2勺，白胡椒1勺，酱油2勺和葱姜蒜一起小火炖上20分钟，最后放入香菇丁，在炖10分钟，待汤汁快收浓稠后即可。

鸡蛋裹炸的鱼块，外酥里嫩，表皮一点都没破哦！（要想表皮完整，切记：热锅凉油，鱼块放入后，不要翻动，小火煎炸1到2分钟后再翻面）
9 I% p  T; @8 t  C* ^9 t* N