清蒸鲑鱼

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原料：
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3 j& b0 M  r8 Y, F) t4 e新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜、黄酒2勺、盐5克。

- ^) T7 Q8 O- @' W5 M' d% U做法：
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5 ~. h  G+ n6 R6 k$ l; Q8 ]1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。
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2、蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。

' K% M( A: a# V8 b3、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。

uglyduckling

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