清蒸鲑鱼

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原料：

7 Y1 j* X) C* g9 C4 i$ k% V新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜、黄酒2勺、盐5克。
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1 Y' Y4 L" B0 m0 V: w做法：

1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。

2、蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。

$ `; w" m: R+ H3、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。
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uglyduckling

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