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原料：1 U" S, M: t' H- {
9 {4 {* Q; X8 U+ c v; t$ U绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。
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调料：+ s! y0 |, g% T# W
% H0 f" |( D& t盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。
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做法：, y! ]$ ?, l+ _+ M6 E+ q! U! e
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1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；5 a) h! ~. O; |7 x2 @% T( T% P
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2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；
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1 U9 `" j' i7 ?! D: B" x. K) a3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；0 w- g" g2 M5 S; |( N4 H% {
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4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；0 m. N4 H3 w, d; F
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5、加盐，胡椒粉搅匀；. F8 o' n/ Y ]4 @9 H) G+ v5 [4 ~0 l
8 i! h3 s3 E& H8 c0 R* n; r: p9 {6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-25 14:38:34
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