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原料:
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3 N8 c. t$ z6 T7 i/ y k挪威三文鱼250克、小番茄50克。
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; b3 Q7 Z7 A" X2 Q. k7 u- u调料: R$ C V, K4 v3 f1 B3 q6 \' M0 S
- g# v5 Y& T3 P# H' y味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。3 {: k/ M; Z2 l8 K
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做法:
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1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;
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2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟;
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3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;
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4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;
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5、西红柿洗净后切成小丁;9 G' l! P3 r- D1 D
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6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;
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$ c/ ]2 |) e+ R; h- E7 C2 s* a2 S7、在鱼身上面撒上豆豉调料;
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( a7 s8 ~$ R% r# R) t3 |0 B% B r; |8、上面撒上一层西红柿丁;
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4 D- E) C- _2 s$ c9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。 |
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