雪里蕻蒸带鱼

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原料：
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带鱼、雪里蕻。
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+ k5 c# q* t  s3 U, \5 T配料：

盐、料酒、生姜。
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做法：
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1、带鱼洗净擦干后切段，码放盘中；抹上少许细盐，滴几滴料酒， 腌制15分钟；

2、雪里蕻切丁，生姜切细丝，洒入盘中；

& ]" K8 o$ G- `( Q! ]3、大火烧滚水之后，放入蒸盘，保持大火蒸7，8分钟即可。