香糟黄鱼

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1 F) D" [) j+ k1 s6 W原料：

, V5 e6 i7 g' Y, ^6 U1 T小黄鱼、糟卤。
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) d. n& E% @5 U: o* N3 m做法：
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4 t& q: C; F3 s' q  C1、黄鱼去鳞、鳃、肠洗净滤干；
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2、炒锅烧热后油入锅，油温5成热左右，放入黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色；
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7 m" J& E% Y- X, z1 @3、将煎好的黄鱼沥油晾凉后放入盘里；
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+ k" v+ y" B- R2 b& `2 P4、糟卤倒入盘里淹没黄鱼，放入冰箱三小时后取出；
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5、改刀切段后装盘即可食用。

uglyduckling

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