香糟黄鱼

okm3695

4 C  Y1 p( F) S9 b3 z( i" `原料：
- g9 b& F3 B2 s! X
# M( N3 a8 h6 E4 s* }4 r小黄鱼、糟卤。
1 d! m  F. Z$ R7 t" _' ?
9 d' [0 R; h( L- M& W# |- U做法：

1、黄鱼去鳞、鳃、肠洗净滤干；
6 Q  R) ?4 R% {; y
4 ?: G) U; I9 E8 p$ l) d$ z2、炒锅烧热后油入锅，油温5成热左右，放入黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色；
0 O+ T( G$ O- i7 ^  Y. d
3、将煎好的黄鱼沥油晾凉后放入盘里；

. W) p1 i- B0 y# T3 A4、糟卤倒入盘里淹没黄鱼，放入冰箱三小时后取出；
( a  \0 j$ [7 a) Z; F- B9 S7 G, e' R
5、改刀切段后装盘即可食用。

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~