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原料:
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鲫鱼1条、白萝卜200克、葱姜适量、油、盐适量。
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做法:
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; G0 i! I: i( A1、鲫鱼开膛去杂(可以有劳卖鱼的店家),洗净,用厨房纸吸干表面的水分;2 S% T6 p8 I- i+ |. P7 p
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2、白萝卜去皮切粗丝,姜切片,葱切段备用;* G/ U, m; B, z W V
/ u6 ~/ O1 C; O3、锅烧热,倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型;4 T, I) e- B4 ]2 M( G
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4、把葱姜放入爆香,再倒入开水煮开;! G6 P" K# w1 a
% B. [0 n# l+ o7 ]5、放入萝卜丝继续煮10分钟左右;; U, B% b5 ]7 O$ D& @; V5 B4 z
9 q0 d( o6 o: `+ D) l2 s6、放盐后再煮2、3分钟即可起锅。
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