萝卜丝鲫鱼汤

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原料：

- h5 Z3 N3 ?' ^/ Z鲫鱼1条、白萝卜200克、葱姜适量、油、盐适量。
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做法：

1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分；
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5 c7 i& z2 Z0 g4 D2、白萝卜去皮切粗丝，姜切片，葱切段备用；

3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型；
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* |( t" _! P" z/ p: ?4、把葱姜放入爆香，再倒入开水煮开；
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( O+ k$ I5 U5 L" o! h. O( O8 X5、放入萝卜丝继续煮10分钟左右；
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% A( Y# o9 j7 p' V+ l9 H$ q$ j6、放盐后再煮2、3分钟即可起锅。
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uglyduckling

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