晒鳗鱼干

okm3695

原料：
$ K- |3 D; B1 |0 V2 J4 |
大海鳗一条（整整把我家的一个冰箱给塞满了，把他弄出来整整花了我10来个小时）。

3 e/ D: D* E9 K( X晒鳗鱼干

调味料：
( t* Y* q* g  o2 F; Y. J  l5 N8 S" o
& t# S. l# Z3 B% i. t1 Q- o盐。

做法：
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/ Q9 M6 ~/ o5 |6 O, ^0 v1、将鳗鱼中间切段，（用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢）；

2、将鳗鱼肚中的内脏取干净；
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+ a- ^4 o: }6 D3、在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；
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4、腌制一天一夜即可晒了。（时间过于的长，就会太咸了，可以按自己的口味来腌制）

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。