特色小鱼汤

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) e, S, k2 n2 z  _8 V' H, T& n: l原料：

小鱼、面粉、面筋、粉条。
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做法：
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: Y3 b& D; w* R1 }1、冲洗干净的小鱼，用盐和五香粉腌制一下，就可以开始炸制了；

特色小鱼汤

2、炸制时，需要先把每条小鱼均匀的裹上面粉，要说爱吃的人就是能想办法，吃的多了，也找到拌面的窍门，为了拌匀小鱼身上的面，特地买回了一个小筐，把鱼放在小筐里，添上面粉，摇匀，面粉便可以均匀的裹到鱼身上，省事多了，想起蒸菜的事情，蒸菜丝拌面其实也可以这样把菜丝放在筐子里拌匀；
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3、拌匀之后放锅拍上晾着，可以一边继续给余下的小鱼裹面；
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4、一边打开火开始炸鱼；
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5、放在锅里的鱼炸的焦黄捞出；
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( U) w6 m/ t8 |5 v/ ^: K8 A! s4、等所有的鱼炸好，凉了之后，收进食品袋里，免得返潮，影响食用口味；

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