醋烹鲫鱼

okm3695

原料：
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鲫鱼4条。

调料：

) c! P' y6 ~8 t' {! X  s1 L油、盐、醋、料酒、白糖、酱油、葱段、姜丝、香菜。
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做法：

1、将鲫鱼洗净，在鱼身上各片几刀，再用少量盐和料酒腌制１０分钟；

" v* D  o7 L  E8 u: W) t* Z2、锅中放油烧至八成热，放入鲫鱼，炸熟捞出，沥干油备用；

3、锅中倒入油烧热，放入葱段姜丝爆香，加入酱油，醋，白糖，盐，烧开，放入炸好的鲫鱼；
7 G; [0 H' L4 w7 r8 J
, Y( L$ {7 B: I4、将鲫鱼与材料翻匀，锅内汤汁将干，即可盛盘撒上香菜。

uglyduckling

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