炸鲫鱼

okm3695

原料：
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4 t+ X8 p- F! c+ C9 k/ _& X鲫鱼。
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做法：

3 j- L  E$ J, _4 A8 ?  q; N% m1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；

2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；

3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；

4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。
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uglyduckling

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