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原料：
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鲫鱼。, C* {9 E) p* p# a! e8 G
! g1 B& v6 j' |做法：
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1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；0 d) w M- {, }4 Z; b- g/ L( V
6 z- h1 |+ g* C' z2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；( ~4 P8 |/ Y1 b* N( }/ _. r
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3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；. I% o3 l2 @- Y+ ~# H: B
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4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。
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狗仔卡
发表于 2025-4-20 17:59:54
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