糖醋咕噜肉

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材料：猪里脊肉：300克；鸡蛋：1个；生粉：适量；青椒、红椒、黄椒各半个，切块；胡萝卜：半根，切片；白醋：3汤匙；白糖：2汤匙；生抽：2汤匙；盐：适量；植物油：适量

$ d. w: j8 f- S) |* X做法：
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1. 将猪里脊肉切成小丁，放入碗中，加入鸡蛋、适量的盐和生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
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3 x* U( J( V3 W# t0 C% Q2. 锅中倒入适量的植物油，烧热后将腌制好的猪肉丁放入锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。
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2 G* A5 _  a+ @# m& E. I( _3 g3. 另起锅，倒入少许植物油，放入胡萝卜片和青椒、红椒、黄椒块，炒熟。
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4. 将炸好的猪肉丁放入锅中，加入白醋、白糖、生抽，炒匀。
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9 }" W( c* z" J/ \) J( {% ]: C5. 继续翻炒片刻，让调料均匀包裹在肉丁和蔬菜上。

6. 最后，根据个人口味调整味道，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。