红烧鳕鱼

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原料：

鳕鱼。

: Y8 d* S, F6 P1 c& I: u配料：
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8 H( I6 k4 {6 c- @4 [0 ]  \葱姜蒜、辣椒。

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4 R) u/ E" R3 t+ ~9 K做法：
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1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；
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2、煎好的鱼；

$ M  K) e1 e" K  |1 ^7 V3 o3、油烧热，倒配料，煸出香味；
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. |8 h+ E9 k& l2 M9 M! h4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。

bte

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uglyduckling

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