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原料：! r+ H& \' y7 p% @/ ~ |
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鳕鱼。
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配料：1 {! Z$ Q+ c: T5 B' J, t
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葱姜蒜、辣椒。
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做法：
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1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；7 f: Y+ ]2 M6 I
& {6 M' f* G5 e! S$ t& O. e5 y2、煎好的鱼；$ F" F. E# t% O4 F8 J- A
9 U" _8 i8 }* ?% S3、油烧热，倒配料，煸出香味；$ @. r0 `8 m/ J
M! I, h% U' m8 i$ g4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:14:33
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