炸鲫鱼

okm3695

原料：

! Z/ x; \! o) x% i" s6 [1 {鲫鱼。

) s) s) w/ ~5 L1 \, @3 Z5 {做法：
5 v0 H. B& C; }
1 I  ^$ ^1 c+ U- X' K1 \4 G1 z1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；

2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；

3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；
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% z& q0 y' [, E- [' u4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

bte

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uglyduckling

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