日式炸豆腐-日本料理

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≮美食原料≯
! W/ n/ w3 X, ~1 l: Y& @8 [板豆腐或中华火锅豆腐，酱油1杯、日本味淋半杯、清水4杯、白细沙糖半杯、生姜(磨成汁)少许、白萝卜。

≮美食做法≯
6 O) |6 }0 k. F4 o" c! G1、先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。

" B8 l$ U0 p1 L2 p- F9 p; i& o2、火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。
. k0 o, `5 u6 E+ G, M/ j) G
; e  p$ \( ~" f+ A' m4 n$ R3、油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。

$ z6 ?: _! B1 @8 C! [/ ~) i! L: O4、豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。
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