烤肉酱

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原料：
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烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。
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. d0 ~9 R3 e5 T0 |: S做法：
! b  T/ S$ `6 y1 _. ^3 C5 u1 _; }1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。
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* E" g+ A  M: h8 y2 }5 j3 E* F2、蒜瓣切片待用。
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3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。

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后记：
& f) N% W' m9 E1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。

1 p* m2 H) H# o1 c- ~! P# b2、最好用肥牛，味道会更香。

: X; Q2 X9 O2 R1 R/ d3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。
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9 l- D3 N1 \0 h; y6 A4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。

9 W9 e& D% L' n. R5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。

uglyduckling

感谢楼主的分享，辛苦了~