烤肉酱

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原料：
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烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。
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做法：
0 Q* L: v7 ~5 X4 ~, _* |1 `4 N1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。

  g' ~' F. f+ D/ y" |2、蒜瓣切片待用。

3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。



$ h/ x" z" N# H- \$ O8 L后记：
  g1 X+ _6 M* E5 @( Z! A; x6 m" z1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。
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2、最好用肥牛，味道会更香。

0 s5 s9 C7 L- d- \3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。

/ h% X# v# L. [3 J7 p8 E4 `2 [4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。
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' l! A! P9 ~+ |0 Y: P5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。

uglyduckling

感谢楼主的分享，辛苦了~