椰子鸡汤

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* P1 W" }3 A; y5 S气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。

; B+ y& O2 S1 a/ n. O* l椰子鸡汤：

椰子清鸡汤
椰子清鸡汤
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" P2 l' Z! {! V主料：童子鸡1250克
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辅料：椰子500克

3 j/ w; y8 y: O; X! y# f- I1 h调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
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椰子鸡汤的做法：

1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;
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) G) t3 ?5 Y2 S5 ^# P2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

3. 再将其过罗，椰壳切开;
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; X5 Z" O+ L# x8 ?, N' @4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
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5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
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6. 用精盐、料酒、味精调好味;
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7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
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8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

健康提示

. w* H. N6 [. X1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

: o- E& k5 |7 }- ^' ]2. 任何饮料都无法与之比拟。
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+ K3 s' k% p9 g+ f+ F# k2 y4 h3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
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4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
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5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
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6. 补中有清，风味独特;

4 P  h3 e1 S; @7 k; C. |7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

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