椰子鸡汤

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气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。
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1 ?0 U9 W* P8 Q2 [' M椰子鸡汤：
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椰子清鸡汤
4 C8 z8 K" ^. w; v( m4 C椰子清鸡汤

主料：童子鸡1250克
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+ m* _& s+ H( A0 g辅料：椰子500克

  d/ P6 O7 u* x1 P$ g5 C1 E调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克

. b' v9 X; ]4 U+ |( E椰子鸡汤的做法：
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3 C! a; R% Z8 Y+ A  M1 O( z  m' a1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

1 n' \2 T; B  v; Z( G2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

3. 再将其过罗，椰壳切开;

( K) E/ c: ^8 @3 o( [4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

+ O! o2 q# l: U5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

6. 用精盐、料酒、味精调好味;
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7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
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1 F& S" d2 u0 x$ q8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

健康提示

: M+ W5 A- V6 D2 `1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

/ [" W- a/ y. b$ r/ T1 E5 v1 p2. 任何饮料都无法与之比拟。
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3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
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5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
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6. 补中有清，风味独特;

8 o* q; J6 G' _$ O' T) G7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

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