葱焖鲫鱼

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葱焖鲫鱼

& f. I/ a3 c# {2 x7 y原料：
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鲫鱼、大葱、小葱、红椒、姜、蒜、清水。

6 |  f; F' [, X% b' d3 _! Z调味料：

酱油、黄酒、盐、糖、蔬菜味精。
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做法：
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1、鲫鱼洗净后，将表面水份吸干。倒酱油两面腌制。

% X+ Y+ d) w4 ?  E) ~7 {2、大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫。

" [' E( c, V- h+ l3、热锅倒油。先将红椒和一半的大葱节放入锅中炸出葱油。将葱和红椒捞出，不用。
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, b- C  b0 P- c$ G2 W  m+ h* I4、油烧热，将鲫鱼放入锅中炸制。两面都炸过后把姜蒜末和另一半的大葱节放进鱼锅内。
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* k  o/ W% I; A8 V" P6 s6 |( g! }. f5、调入盐、糖、蔬菜味精、倒入黄酒，再加一点酱油和清水开大火收汁。

# ]7 h  }8 y. A/ Z, R6、水量要没过鱼身，待鱼眼睛突出，即可关火。鱼盛盘后把青葱粒撒上即可。



6 p0 u0 H; L% d天下美食无非就是：牛肉面、炒面片、火锅、酸菜鱼、东北饺子、麻辣烫、涮羊肉、手抓羊肉、灰豆子、炒凉粉、冬果梨、大盘鸡、砂锅、韩国烧烤、日本寿司......

我说咱吃一次‘开封菜’吧？他说不行小心毒鸡肉！我说那咱吃一次西餐吧？他说算了，西餐我就没一次吃得饱的！我说那咱吃什么呢？他也想不出该吃什么。往往我们都纠结在这个问题上：今天，该吃什么？天下美食还没吃几天，我们就腻了。还是自己家的饭菜好吃，平淡家常。哪怕就是一碗面呢！

uglyduckling

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