葱焖鲫鱼

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葱焖鲫鱼

原料：
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鲫鱼、大葱、小葱、红椒、姜、蒜、清水。

3 v- H2 c4 }/ O  h/ f调味料：
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) G8 ]6 q1 [7 o; F% K酱油、黄酒、盐、糖、蔬菜味精。
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做法：
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: B' i3 u8 L& ^5 q2 j" k  e1、鲫鱼洗净后，将表面水份吸干。倒酱油两面腌制。

0 a" v) A# d; v5 K+ s# k2、大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫。
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* t- w, P. L, D- y# O6 Y3、热锅倒油。先将红椒和一半的大葱节放入锅中炸出葱油。将葱和红椒捞出，不用。
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4、油烧热，将鲫鱼放入锅中炸制。两面都炸过后把姜蒜末和另一半的大葱节放进鱼锅内。

$ }- a' s7 ]# Y3 _% X4 c. w3 [  i3 p8 \5、调入盐、糖、蔬菜味精、倒入黄酒，再加一点酱油和清水开大火收汁。
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: k, C- \( B( R  X& E' _5 T0 _; q6、水量要没过鱼身，待鱼眼睛突出，即可关火。鱼盛盘后把青葱粒撒上即可。
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天下美食无非就是：牛肉面、炒面片、火锅、酸菜鱼、东北饺子、麻辣烫、涮羊肉、手抓羊肉、灰豆子、炒凉粉、冬果梨、大盘鸡、砂锅、韩国烧烤、日本寿司......

我说咱吃一次‘开封菜’吧？他说不行小心毒鸡肉！我说那咱吃一次西餐吧？他说算了，西餐我就没一次吃得饱的！我说那咱吃什么呢？他也想不出该吃什么。往往我们都纠结在这个问题上：今天，该吃什么？天下美食还没吃几天，我们就腻了。还是自己家的饭菜好吃，平淡家常。哪怕就是一碗面呢！

uglyduckling

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