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原料：咸黄鱼半爿、毛豆子1杯、葱姜适量、糖、生抽少许。- o0 U7 G a: ?
9 c# B# f3 P5 A1 P9 R3 h; E5 f/ q* x做法：6 x' m" `# u) z: T6 D1 i: U, P" ], V
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1、咸黄鱼先用清水浸泡15分钟，洗净后去头尾；" V6 I1 E& P" J/ s( M
; {' ]# w; f% W( }" f! j2 ~# S2、咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁，葱姜切成葱花和姜丝；
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3、炒锅烧热后下油，油热后下咸鱼、葱姜煸炒；
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4、将咸鱼丁煸至微黄盛出，再倒入毛豆子煸炒； u! ~& N/ _/ |1 t# Z4 K0 B) u* @
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5、加点清水炒至毛豆熟酥，倒入咸鱼丁一起烧1-2分钟；9 n4 `- J o; H; u8 j6 o
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6、加少许白糖，淋几滴生抽，快速翻炒后收汁即可。( B! E# T: s8 o. {( C
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发表于 2025-2-18 00:50:17
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