剁椒墨鱼蛋

okm3695

原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。

做法：
0 X1 }9 f5 I0 a
) H: \/ J$ S9 u6 p' q1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。

2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。

+ g9 }( `- n( s7 ?# B3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。

4、再铺上一层生姜丝。
' ?* O' W2 U$ O2 H9 u9 |9 \

( [6 w! n1 F* v; k( `
5、铺上一层剁椒。
" u' g; ?) w, s$ F- E
1 A) x+ z* n. K8 q0 A6、再淋上1大勺食用油。
. |5 I# d) n5 A6 J9 X8 B. S% W
7、放锅里隔水蒸十分钟。
. Y% {/ W$ F, f$ i- X; f* L
8 R( v7 G6 W4 @8 A2 i' L. m5 \/ h8、撒几片香菜叶在上面即可。

uglyduckling

感谢楼主的分享~