剁椒墨鱼蛋

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( |* Z# }3 [# b& L! G. c原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。
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% v) Y+ @' }1 }+ K% b  y做法：
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: ~1 f9 U* u8 s2 G1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。

& v  ^" Y2 T2 i# W8 R' O' Y2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。
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3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。

7 g( a2 O3 U9 M1 p4、再铺上一层生姜丝。

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5、铺上一层剁椒。

5 K7 }  i6 k$ k+ T7 w0 @1 {) a6、再淋上1大勺食用油。
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1 _2 W9 B% q- G2 e/ l7、放锅里隔水蒸十分钟。

$ U+ Q0 X# F1 ]8、撒几片香菜叶在上面即可。

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