油焖春笋

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需要食材：春笋500克。
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* M6 _- _0 l; P  n6 I需要调料：生抽15毫升、老抽5毫升、糖10克、黄酒5毫升、盐3克。
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制作过程：
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3 j. N, _# _# G4 T' @  C! I1. 春笋去掉外皮，切成滚刀块，焯水煮五分钟去掉涩味。
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2. 锅中放入食用油，加入春笋翻炒片刻。
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5 Z& S/ z" R% R: J$ y2 ]3. 烹入黄酒去异味，加入少许生抽、老抽和糖，焖煮至春笋入味，最后加盐调味。大火收汁即可。

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