健康的饮食准则之一就是高钾低钠,世卫组织建议每人每天至少应摄取3510毫克的钾和不超过2000毫克的钠。% B4 t$ b7 n2 Y4 G' o
& M" d3 | T2 U' t3 G 钾是体细胞内主要阳离子,补充钾离子,有助降低血脂和血糖,但肾脏功能异常者不适合高钾饮食,避免给肾脏造成负担。0 q+ I! B) k" q$ y( n
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怎么达到这一数量?如果吃蔬果,每天至少要吃10份才能达到标准,但如果把主食换成全谷类,就能增加钾的摄取。$ x9 K! f7 G1 r( M