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山药排骨汤! w4 m. B& E/ ^ e# J( d
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山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素 l* [; s9 I* A/ U& [+ J3 Z
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排骨山药汤( t+ }9 h, J8 D5 x& ]* Z
% w5 p/ I7 }6 R# `' E 材料! H* O/ D0 A6 @! C/ T
4 r* h; q- ?1 F* U5 n. g' f 排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
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做法
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. ~" Y- _; y! |6 r$ U 1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。) x1 ~! f( s& u6 z( H
3 G- Y( o2 K' X2 M( {+ E- e: U 2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
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4 j0 B( W! F" c3 M! `5 C0 \1 v 3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。
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