哥爱下厨房-------婆婆丁馅饺子

yangguo69

      有一种开着黄花的小草，我的同事都叫它婆婆丁。春夏的绿地上，小黄花就萤火虫一样在绿色的杂草间闪动。同事也知道这种草在书里叫蒲公英，可他们依然习惯叫它婆婆丁。就像他们总习惯叫我的外号，而不叫我的本名。他们说这样叫着亲 。
6 D9 C# Z2 i/ S   平时吃婆婆丁都是洗了然后蘸酱吃，今天突发奇想，婆婆丁馅的饺子是什么个味道嘞？动脑不如动手，手边正好有早上在单位院子里挖来的婆婆丁，哈哈 ，开整！
9 [5 ^7 j' z- g$ k8 R    肉馅选择肥瘦刚好的，用合适的五香粉、适量盐、酱油、蚝油、鸡粉、葱末，调合油把馅子喂上一个小时入味。
    将洗好的婆婆丁去掉坏叶，入水焯下，然后透凉并攥干水分，用刀剁碎，倒入肉馅中按一个方向和好。
  e% j: ?3 K& _) m$ X* @    我选择买来的饺子皮儿，将馅子包入，然后上蒸锅蒸8分钟左右即可。
    下一步就是等着开吃啦，哈哈，别说味道还挺好，就是盐放多了，这饺子 有  点  咸   
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6 R  s, i$ ?6 e没图我说个啥  ！


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zoegay

只有想不到没有做不到哇，呵呵~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

林之远

帅哥真会吃啊，咋不拍张做好的饺子的相片呢

yangguo69

林之远 发表于 2013-5-8 20:56
( h" `8 C' K8 p帅哥真会吃啊，咋不拍张做好的饺子的相片呢

嘿嘿 有的有的  

yangguo69

zoegay 发表于 2013-5-8 18:53
只有想不到没有做不到哇，呵呵~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

听说酥炸婆婆丁也好吃！哈哈

unoyans

+ T0 @; t, D+ H( V& b  A1 b    一点肉都不搁啊。。。

yangguo69

unoyans 发表于 2013-5-9 12:26
5 x/ _8 O, G  o一点肉都不搁啊。。。

, |9 j+ S  t; p- r. l哪能不搁啊 ，而且肉末儿很丰富的  

林之远

哇，帅哥的手真巧，包的饺子真好啊。想吃

yangguo69

林之远 发表于 2013-5-9 19:11
哇，帅哥的手真巧，包的饺子真好啊。想吃

% f5 s4 g3 v2 C/ @* W8 |( ?( t. s7 z8 R这哥心灵手巧人特好！，谢谢

蝌蚪书

这个不就是 荠菜 吗？楼主北方人？