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1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。 f0 S$ X3 ^# H' \) k+ j
" j* U+ Y) h0 k' f- f6 a- k# u2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。 6 L- v' j2 E' n
% i- C& {7 o6 q; O, ^3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。
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4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ 1 p& A# {9 t6 w: S! x( r
% g6 k" |8 q( }' O4 ], c. R3 r4 O0 {5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！ & o. w7 E1 q0 L q( E* K* b B$ E0 ~
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6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！
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+ m/ V: k) z& O q9 `. a8 D7、出锅，撒上葱花。
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狗仔卡
发表于 2010-11-14 12:25:09
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发表于 2011-1-16 23:28:50
