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原材料：雀巢淡奶油：150克6 g$ l- S3 y4 a7 i0 I
鲜牛奶 ：50克: Z# ?% Q- O1 d4 a: ~; p
白绵糖 ：50克
/ D+ a' n9 @0 \$ W7 e3 B 蛋黄 ：4个
! B/ K7 E% [ `步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化
8 y+ \/ I, h# K步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
; k* o; Y! g/ |" p4 K) q5 z, g步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
# n5 r! [9 Y9 M步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中" q( C) Z3 J l2 o0 O
步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉） \+ b; G# k, b# t1 `5 i \
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原料：* Y; \1 t& o' L3 y
鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。
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" B. ~. @) N) h2 E! K! ~做法：
0 E- G3 k. l R) O- A. [1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。6 c: A ^6 Z M' s e- r( y* g( w
/ ~ ^4 T# T9 }' d: p2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 - S- _; h* J5 w
/ t2 G0 V; V W0 R3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 9 \& G6 f6 |6 n' t7 F, b$ S
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4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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