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[广东菜]--凤梨烩排骨
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1 n% q, J6 T/ h# u9 p& ?【原料】 4 A' S5 |2 |9 Y+ b
/ m( @& m. {8 ]9 y, n' M# h9 m: D猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。! t2 ^; D; G* z! x
7 R1 Q8 K# t ^4 U【制作过程】
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$ }+ r0 i; _7 N5 s% F# D将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。
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+ z. E) D5 t7 G$ w+ Z【特点】
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色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
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