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材料:
: K8 Q( l# }; |3 H5 [- _
2 O' b! u i$ o% A6 P, ?5 {( Q鱼头1个(我用的是海鲈鱼)、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙(30ml)& _0 n' B h/ g: N
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做法:
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, l9 f* B1 v# G* f9 d9 {7 d: U1、将红枣洗净,去除枣核待用,花生洗净待用。
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4 C* @$ G4 w k/ [4 g2、将可以直接加热的锅烧热,倒入少量油,放入姜片爆香。 a: ]! l: N$ ? Y/ o) f5 F
- ^4 v# O+ o' ?6 G1 ?2 l3、放入处理干净的鱼头,煎至两面金黄。
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4、加入适量开水,没过鱼头,大火烧开。1 ~# d. ^: Z" V$ ^
8 x9 ?; D$ P% x6 f5 R0 E, C! u5、加入花生和红枣烧开。 S* ^7 s- G I# X& F
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6、转小火煲40分钟,加盐调味即可。 X( h1 H* s9 v3 N+ ^
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