香肠炒饭

名名

主料：米饭1碗 鸡蛋2-3个 青豆 香肠
7 E. V- s* \7 U: f4 B配料：葱花，盐，鸡精，橄榄油，少许胡椒粉
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  X; b9 p$ n+ q香肠炒饭做法：
1. 香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。
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/ y  g3 v6 g$ L9 K2. 锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火可以适当的开小点。等鸡蛋略凝固时，不断翻炒，用锅铲划成碎粒，等全部凝固时即可盛起(因为等会儿还需要再次加工，所以炒嫩点为宜)
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3. 锅洗净，再倒入少许橄榄油，烧热(中火)，倒入切好的香肠丁，青豆，加盐、鸡精、葱花炒熟盛起，锅洗净。
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4. 倒入橄榄油，在等油热的过程当中，把米饭用饭勺松一下，(一般隔夜的饭都是成块的)倒入油锅一边翻炒，一边铲松。
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7 Y) ~* S3 e' m) K8 A* ?, |' B5. 把炒好的鸡蛋，香肠和青豆一起倒入翻炒，和米饭混和均匀，略微撒一些胡椒粉，撒上葱花，翻炒两下，OK完成啦!

0 h: A: y0 b2 C- n. D: Q4 q: o8 V6 P小贴士：
2 ]) O5 X  {$ I0 D4 {: d$ d* f1. 用火腿，方肉都可以代替香肠。
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! K8 L7 {/ A+ h2. 没有橄榄油换成色拉油也是一样滴，不过比较推荐橄榄油。他们都说闻着好香，哈哈。
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3. 炒鸡蛋、炒饭都是容易糊的过程，要注意火候哦。

8 p- q) M2 M1 {9 @5 N( k6 F8 O4. 炒过N次饭了，总结出来，还是先把盐和鸡精加到鸡蛋和香肠里比较好，因为如果在炒饭的时候再加盐的话，很容易因为没炒均匀而吃到盐块滴。但要注意盐和鸡精的份量。

6 Z: T! P6 T  E' Y& e- b# ^  ~5. 鸡蛋也可以在炒饭的时候，直接将蛋液倒入一起炒这个就看习惯了。不过个人觉得和饭一起炒有点蛋腥味。

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温热我让他玩儿玩儿额外惹我认为俄

liu546770

图里的确定是香肠吗？
( {& q: N) g- S5 U6 N" t7 f好畸形啊
而且香肠都是整根的放在饭里面。。怎么吃啊