|
蜂蜜柚子茶2 ?8 Y8 \/ ~' |
( v2 @4 {: R& W: c+ @* L# n0 B 我在网上都经常看到柚子茶的菜谱,据说很好喝很减肥,但是同时又说如果做得不好会很苦。% \( ^6 |8 M! [5 G7 q
这年头啊,一提起减肥的事情,很多MM都奋不顾身冲在最前线,喝醋等闲事,蛔虫卵也敢吞阿。
) i" V: b! z, N% s* O 小区附近的水果摊包括超市都难得看到柚子卖,除了沙田柚,据说沙田柚也能做,问题是这个/ h/ z+ u% o/ ]3 c; ?3 s" q
沙田柚也是很季节性的。而且这个味道估计做出来可能不太好啊。
: w6 g$ C! e4 a% X 3 k& V, i l2 d r! `: Z
那天在超市闲逛,居然让我看到有柚子卖阿,还好几个品种,我随便挑了几个,打算回家就做个/ m$ F0 `' W- D. }, ^
柚子茶尝尝。回家后我仔细看了下,感觉和橘子很像呢,味道也差不多。
5 ?7 q$ J5 z& Q7 n' U ) b2 }2 d( @9 t+ y
前面说过有不少MM抱怨出来的柚子茶苦得,我特别注意了几个柚子茶的菜谱,主要是削皮的过程中
4 e. s7 ?9 g3 Z8 ~ 最关键。只能轻轻把表皮削下来,最外层的那个,不能连带里面的白皮也弄下来,这样是绝对的苦。
( v- ~9 j; ]7 e7 y3 g 这样也挺考刀工的阿,我苹果都不会削阿,每次就指望粉条给我弄。这下只好找厨房小帮手帮忙了。
* f2 |/ ]4 z/ e0 {2 w) n5 B: t7 ?. @
3 A6 I: i1 A! u+ w9 K% e/ u 大家可以用刨刨,轻轻把外面的那层薄皮刨下来,不过也要小心手啊!事后证明我的想法是对的。0 Y2 d9 t: `# D7 r" M! x7 r
做出来的柚子茶一点都不苦啊。朋友都说好喝,她们还特意跑去超市买柚子回家做了。第一次就成功了。
; B7 z/ |3 c# |3 ~" M 很有成功感阿。7 n' Y8 O* p( C4 s
& E2 H# r! {: Z& K' v6 m+ L1 N* Z 材料:木吉柚3-4个 (胡柚其他柚都可以,不过不太建议用沙田柚)冰糖 蜂蜜
8 W2 [" S, Q. D$ F9 u4 T & C6 g; K# A/ v" e5 h1 U z
1. 柚子洗干净用温水泡5-10分钟后 用刨把柚子最外层的表皮刨下来,注意不要带有白皮
; f% t+ U3 @. g, p6 x$ i4 A 2. 柚子去皮 把肉剥离 注意 剥干净一点 柚皮切丝备用
% O. W& k5 H6 L% | 3. 冰糖80-100G 1-2饭碗水煮开后加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至收汁粘稠(约20-30分钟 需不时搅拌 避免粘锅)
& M% s# ~- w1 |+ J4 A5 [3 t 4. 盛起稍微放凉后加入蜜糖(适合个人口味和甜度)搅拌均匀即可封好冷藏
& m( c9 U2 B" S" r( S
! Y, n5 {. ~$ D, l 最好冷藏个1,2天才喝,这样味道更好, 3,4个柚子特价才不到3块钱,整体成本也就5,6块。外面的柚子蜜 b/ f/ k, C4 J3 t3 A
一罐可以30,40元。多暴利阿。我宁愿自己做啊,每次挖一勺子加热水冲开,很美味哦。
6 f: y' l+ ]# K, d, } G6 _
" D2 o( ?# n9 p7 n6 I% y 附baidu上关于蜂蜜柚子茶的资料:) K: A1 P( [# `; c) z. Z* w% K1 N
9 P) E+ F! X( G: b& ~5 X, q
柚子:在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,
! b7 Q, D% Q$ f& [5 b0 {$ \ 而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,
: a. \5 q, B0 J8 ]6 } 因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!!7 H- I% A( T1 W! k% L) J B4 K- b
9 Y# ~ q3 c w% A; m 注意:柚子蜂蜜茶性属寒凉,体寒脾虚的人不宜多吃,体寒者更不能空腹喝。 |
|