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印度咖喱海鲜焗饭- } m9 [5 v1 O, B0 A/ m4 J" G1 Q
白饭2碗,青口两只,蟹柳1条,鲜鱿1条,大头虾1只,香茅15克,鸡蛋1只
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; a$ K+ X' i: _+ N〖辅料〗:
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2 ~5 a! Z' Y; O, }' T" |青红椒件20克,西红柿角适量,洋葱件适量,椰丝少许,蒜茸少许1 z, \5 ]5 d* k! c) z: B
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〖调料/腌料〗:
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* P) F- E* ~9 D6 O7 t鱼露1汤匙,鸡粉半茶匙,椰奶4汤匙,高汤半水杯,咖喱汁适量( n! b+ b+ j* [- b1 h3 [# ^
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做法:
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) ~1 j6 {% h$ _$ u) x) S, _1 w1、鲜鱿洗净,割花后切片。3 H: G5 R# f7 l+ \2 k& ?& i9 o
! g" y/ d7 H: H6 F* D5 {# D8 x1 j2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁,注入高汤、椰奶、调料。% Q; h) v+ I5 R8 r( ?
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3、放入海鲜略煮,加入蛋黄,推匀成芡汁,淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。 |
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