土豆丝的做法

mingfanxp

材料（4人份）
  r2 `6 @# D" V, h3 p4 f! e* C中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
) D/ A4 [" I5 t8 J. ?做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
! A5 t9 K$ Y# W* E/ l$ e, v4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
4 R' w( t6 {% @$ V6 F6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
: b1 e3 P: H$ r1 u5 r7、盛入盘中，撒上葱花即可

sd3385

比较喜欢这道菜

jy964247

刀工不行，一直切不成条条状。