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菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱
' v0 p/ a8 {% L口味:咸鲜味 工艺:炖; q+ n$ _) B3 h) N; Q
白菜炖豆腐的制作材料:! G* g% C' N% r, }& r( x
主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克1 v# `% K/ a6 ~: x. ~9 e
调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克# f/ s v. W/ B2 ]
/ L5 W2 n( @0 S$ O/ f m教您白菜炖豆腐怎么做,如何做白菜炖豆腐才好吃
$ W7 F0 y# i* v( v4 D2 I' `1. 将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;
& v# I, N* ^' r. \2. 大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
5 S2 g" m" O+ \4 \3. 葱、姜切末;
- O7 F f0 v8 @( H4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;+ R0 x( z: a" |% `
5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。 |
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