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楼主: sdasda

宮保雞丁的做法

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发表于 2010-1-16 13:21:40 | 显示全部楼层
这类炒菜要做的好最好是把肉类先过油,就是锅里放许多油,然后把鸡丁放入稍微炸熟,捞出来再和其他材料一起炒,这样一来肉很嫩,二来表面的浆衣也不容易掉.
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小哆哆
发表于 2010-1-16 13:31:16 | 显示全部楼层
一般都买半成品~一炒就好了~自己切太麻烦了~
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