|
|
牛奶小饼干
9 g" B T4 m, k/ V配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
2 Q& Z: p8 j* A5 Q0 f0 {烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可 , o% i6 E* n6 T5 _7 z
8 q3 P5 U+ ?. V/ a% k
制作过程：
8 Q8 [* ]6 Q. S1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长) : x6 R; Q# @; k2 e, F) q' ~+ }% X
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
& ?, W6 d9 Q V A5 ]3、继续加入40克牛奶
9 q7 r. [: \8 |7 b }& W4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。 ) T4 R; Q% ~7 X- r, q. u _
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
0 K8 I" K' @& q8 V7 f8 w6 d6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
5 c3 f9 v. |2 z/ k- c7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片 5 Y9 q5 P* B2 T& ]6 p9 _
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。 : X: M( i8 m8 Q, w& |4 J* T
9、把小方块排入烤盘。 5 N$ V/ R9 M, d- b! h5 C
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。 |
|
狗仔卡
发表于 2009-10-1 17:48:56
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡