烘焙第二波：巧克力饼干

killeroneman

面粉 200克，盐1/4茶勺，黄油125克，白糖50克，鸡蛋1个
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& v# B7 }8 u& |' @1 D做法：
1， 面粉过筛，和盐混合在一起。
. h4 [" ]# p& n& x* F% k1 l1 k2， 黄油放置室温软化
3， 用手搓碎黄油，和面粉混合一起揉搓，搓成像面包屑一样，黄油和面粉充分融合。
: P, U! U3 ~( o1 j% T% C4， 打发蛋和糖，直到糖完全融入蛋中,倒入面粉和黄油的混合物中.
: {8 n1 v; \6 c$ ^1 L' O) t. \! w5, 揉成团,然后后把面团擀成一个厚度大约为2毫米-3毫米的面片,用饼干模压出想要的形状.
6. 烤箱预热至180度，烤10-15分钟,或者直到饼干表面变黄色，取出。
巧克力适量隔水融化,千万不要直接放炉子上,不然巧克力容易焦.
* Q: Y! P) E+ B- G把晾凉后的饼干两边各沾一下巧克力酱,用牙签勾出沾少许巧克力,点上几个点.
% Z- V$ }. |& k4 p: h放在铺好油纸的容器里,放冰箱冷藏

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呵呵，你真的非常有能力咯。饼干还是非常好吃的一种食品，而且便于携带，非常方便。我一般都是买的。这样既卫生又好吃还安全方便。

killeroneman

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闲着没事瞎琢磨呗，懒人馋人都喜欢烘焙食品的