☼→→→→香菇排骨←←←←←☼

我家的马桶

原料：仔排，十五块一斤，我买了13块钱的，干香菇，我们这里买6块钱一两，我买了一两，不过只有了一半做这个菜。
. c+ y  N% y/ \+ L4 P) j; ]
步骤1：干香菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块。
. J  l$ X* I) e, H
步骤2：仔排是猪身上比较好的排骨，所以比较贵。买的时候叫师傅切好。仔排洗干净，锅中水开，倒入仔排，水开后捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了。

/ r; j- l2 b  n
步骤3：锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，倒入沥开水份的仔排下去大火翻炒几分钟，把仔排的油逼出来。

- W- ]) {# k5 {8 o( i8 l, P) i步骤4：加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加
, w; j& w/ J0 @1 k4 e5 p/ L盐，加少许糖，滴几点醋。大火烧开后转小火。
$ x* w1 e/ z  r7 u  F

步骤5：小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。
9 m! N: g) y! b
步骤6：小火20分钟后，就可以大火收汁了。勾点芡，撒些葱花就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水，一点点就行了，不要勾多了。骨头比较烂也很好吃。
: N& {( K) f' I' z7 f% m# g, ]
. f. Z% D" U& Q3 @4 P3 D9 H# C2 G
1 h4 ?8 i* D. C6 z大功告成！

我家的马桶

这次应该显示图片了吧 我用的是 论坛的相册~:387:

我尝试着做了一下 肉煮的时间太短了 竟然没熟 :381:

137

嗯，图片可以 看见了
我 习惯用紫砂锅焖肉，容易入味些

45604560

呵呵，一看去非常的诱人，鲜香。味道一定错不了。而且这两样都非常有营养，我非常喜欢。

colinwang

这个菜我喜欢啊~~~~~~~