地三鲜

中国冲动

地三鲜的制作材料：
( q3 Z  ~; o; a+ B, d& L; E主料：土豆1个,茄子2个,青椒1个
调料：烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量


教您地三鲜怎么做，如何做地三鲜才好吃
& v& c5 }& H/ O( o  C; }1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；

2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；

& @2 g8 l/ ^6 k! D6 E3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；
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, O0 b- V& f5 p. o( O' P* v4、以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧；

$ ?- Y9 T1 C, ?2 v/ T5、加入水生粉大火收汁即可。
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6、出锅了，大家品尝一下
味道怎么样啊