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来源：我爱私房菜3 ~! E9 a- G1 h9 C2 z
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发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！
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- H. R; n3 L# U. C" j% N先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆、
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$ V1 N' k7 V1 T0 R 然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！4 N+ ]% c3 J% D' e* c `
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然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！8 H# b( u* H" D( S* F1 L
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) h1 i/ W" w, u7 f) @ 把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！ ! P/ ~ i5 _/ X. I
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在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！
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7 `' r1 r% y. d/ a+ U, Z, ^5 M 两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！
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) a$ j( o1 T0 }( z 好香好香的！！再看看！！ |
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狗仔卡
发表于 2009-9-10 06:38:53
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