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木瓜炖奶酪9 x. ^3 ^2 E6 n a0 |' J4 j1 G
8 a. W5 v0 A$ F9 N$ \, ~材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.7 ^ U9 X8 \; K/ R, B5 X4 P
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.8 ?' U1 d/ t- R8 H3 X/ o8 w% [9 V
! ^2 }* `( X+ f, m/ H 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀./ b) [$ Y* D: k% l4 ]7 C
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3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜./ i6 e3 { d Z( G5 ~
# G% V# u" S$ W4 f" }9 { 4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
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5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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