微波炉菜谱 白菜卷的做法

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主料：
大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。

0 y+ x( b& p- R- x7 h. r辅料：
6 `, f- u3 m7 d( t1 {; SA：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。

B：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。
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C：干淀粉2汤勺，水3汤勺。
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( j) ~. w* t1 J4 {8 p制法：
; I' n2 G9 m) [7 B1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]
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2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。
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3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。
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  h+ w/ Z+ v- r8 ?9 M* S1 v, O4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。

' S- i: e- O: Y) Q$ F5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。

8 M" i' B6 m0 ]; U" @' H2 w- t' ?  N3 m特点：
; {: p+ M2 f) u$ _8 w5 A! w0 I6 h色泽亮黄，鲜嫩可口。