" X5 N' p' a& t7 u主料:土豆9 j# ?0 X( m ]& N+ U
) E9 q- }. P p }! J l 辅料:鸡蛋、胡萝卜、火腿、黄瓜9 C! @/ l" H4 [) N5 F1 z
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调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、橄榄油、沙拉酱 : J- i7 v2 c2 S8 a
! n+ t( @! c: `0 R0 n( s* f- p; K 烹制方法:
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1 ^, H* G! {& D 1、将土豆丁、胡萝卜丁煮熟备用,黄瓜切丁后用盐腌制5分钟,熟鸡蛋蛋白切成丁,蛋黄压碎备用;
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, q- P" \6 Z+ {$ d 2、将土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、蛋白丁、火腿丁放在一起,加盐、白糖、橄榄油、黑胡椒搅拌均匀;9 w" s( z* }9 b5 Q6 [
# Y/ ^. u2 W7 z 3、用黄瓜皮装饰,将拌好的沙拉摆入盘中,用沙拉酱挤出网状,撒上蛋黄做出菠萝形状即成;
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特点:造型美观,风味独特。# c8 [9 k3 L$ ^* R1 E0 Y3 d
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