五香毛豆的做法

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% A: D! x/ ^0 R" D( H( F$ p【材　料】


' l0 s" G  M4 y6 `$ s毛豆荚  400克
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0 s/ ^& X- n* q3 i7 ^八角  3粒

甘草  5克
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桂皮  5克

水  1200CC

1 D. T: o1 a. E/ y! K; ~: R
. D1 _$ E6 b) K' f7 O【调味料】


5 ?) L; g$ y9 z" y  H, C0 qA.盐  1大匙
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　味精  1茶匙
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B.粗黑胡椒粉  1/2茶匙

) M4 V) Y; E6 z2 y& A! \　香油  1大匙


; C( o6 E6 F! c6 |: N4 F+ Z; j【做　法】

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1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。

4 y. T- t9 M3 a+ b$ x6 D2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
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3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。