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美式牛油纽扣曲奇

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发表于 2008-8-5 17:43:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  【用料】
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4 v, y3 U' [5 G  无盐黄油100g,低粉100g,蛋黄1个,糖粉65g,盐2g
- c9 V! u. K( L1 c# o$ y* S  X0 G6 q
, V% _3 [, B1 y  【做法】7 T0 P* e1 V, {& }6 s

. [7 r, F1 |$ l. _  1.低粉和盐过筛放入融化黄油拌成面粉粒
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7 n1 S4 Q$ Z! E' e! T" G  2.加入过筛糖粉和蛋黄将面团拌匀成光滑面团; h- S1 D3 [0 ^/ e5 r7 k
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  3.放入冰箱冷藏20分钟/ a. ?3 p% ?  f& A+ h

+ D, y1 D0 p# r4 h  T( W4 S9 g  4.将冷藏后面团擀平,用模具刻出自己喜欢的造型即可
1 }) M" C* S4 m! q7 @" u
2 _/ u# b& D+ }( O4 ~  5.烤箱预热180°,烘焙温度180°,烘焙时间10-12分钟

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