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 原料: O, D3 e$ a8 H0 I" n( O/ z0 w; `
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面粉500克，猪肉水饺馅500克，茴香菜200克。
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/ `, c; c& n! I! f 调料0 f& O% v5 x6 ^* M( Q
7 V2 d8 w: Z% l" a/ F" i6 ~* E 大葱30克，香油10克，盐3克。
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" a5 K5 |. E4 K8 _' j7 s 制法* ?/ Q: E' a! g/ }5 L2 _/ I
$ J+ q9 i0 Q" c# _ 1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段，大葱切指甲片。+ y; ]" K- O& |4 H% b' h; F
( }$ c4 i7 u* q. I& B 2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中，用香油拌匀，加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。& v, O7 t6 e3 ]4 ^8 K
" p# g1 D+ {9 h# J* B, B" ] r 3、面粉加水揉成面团，下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮，包入制好的馅心，下入开水锅煮两分钟即成9 K4 C/ D& T. V, g: D
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[ 本帖最后由 smzhu 于 2008-7-5 02:12 编辑 ] |
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发表于 2008-5-24 19:09:23
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