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用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!
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健康番茄沙拉 " s- Z* R ]1 o* A$ j \
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9 l' d6 D8 F& _5 u/ C9 _ 材料:+ t. D$ b$ j, s O) O, S; [
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙 , @) c* V3 ^+ {2 F
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作法:+ N9 I8 T `: q+ p6 i
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1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽
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: a. ^5 I& u2 P5 n2 p% h7 G 2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀
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8 T% S* w0 T& `1 {4 m3 J 3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成 / |8 ]7 q' @- H7 b: _! G B. K
, _( l/ O( S3 w+ o$ O. x# F 特色:
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1 K# P2 J# c2 p. F x 番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。! d* b- e: V5 X _
+ H% T, s- m3 X: c 清爽四色串
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+ @% F1 ?5 a9 m0 g# r7 x+ q 材料:
2 B$ S+ z. Y3 O7 L 小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片
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作法:1 E5 W) r, |" U! y' {
* x& C' B8 W' @ 1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状
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5 x0 w$ v3 \: F0 H 2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小 5 A) O: x, k; E. l5 o
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3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可 " T) N$ N" L& Z2 J9 M: E: V
) }* H! @; Y5 d% [+ U 特色:# A- k5 @, Q: m0 s. P. V
) U! E& J, K, i# i9 A* J 清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |