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灵芝炖乳鸽
, S% A2 S+ g1 c" C原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 / Z& j) _8 i0 R; q1 w
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、
# M" d# j/ x" Z9 h! Y1 S- c 姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。 7 G+ }$ m; e1 ~5 K6 \
功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,7 g( `0 ]3 T, |' d* u! d C. ?
心烦失眠者食用。 + T' _/ E N( c2 M$ ~# g
# f7 o8 d; \# N. H# R) E- c5 U羊肉粥 & f! ?2 c- J: h0 u* g; E/ H) k
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。 4 t% ]0 I! G7 \. c
制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,5 M. `0 i- |- |7 b5 w, ]7 X
加入葱花及少许味精调味即成。
2 L. W9 V9 m2 q6 ^5 r6 C$ w功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。
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% T* Q$ G- r9 v% k# W3 O: g" q龙眼莲子粥 ( j% p; o4 A8 \ {% J( l8 F
原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。
$ L' H- w4 ?% M& s Z! Z制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至
% i3 {& L! R3 @6 ~' l% v 米粒烂透即可。
+ c: n2 z8 m; Z: F功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。& I9 ~2 A- G4 L: @1 r7 y" F! Q/ w% l
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黄精枸杞酒 # B( h7 N4 q4 ^' z1 A6 z' [
原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
; E( I+ x- g. C3 x: l制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 ' a1 g! k* k4 P/ n# \1 i5 f
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。
" B* @& _9 I) y+ n) k# K5 B 每日早晚各服一小杯。 . I1 G) E& u4 {% j
6 t: c5 \* y6 U( [- l+ I" H地黄蒸鸡 : H" q5 ]1 I% u6 s4 w4 M& F( m/ p C
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。 8 v" s& x) Z+ @/ M
制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,# D" U/ x5 S; |! C7 |( n8 j
装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。 ( O+ ^; n$ e8 }8 ~3 [% J& D
功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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